【好吃筆記】茉香甜芯湯圓茶

 Hello,親愛的朋友們

過完了長長的年假是否還是覺得意猶未盡

2/24 元宵節

讓我們用好好吃的湯圓料理來捕捉春節的小尾巴

讓完美的假期畫下滿足的句點喔!
 

 

 

回想一般小時候吃湯圓的時候，總是看著媽媽拿紅糖慢慢將他加熱融化，

 

甜滋滋綿綿的湯圓總叫人想多吃個幾顆快快長大，

 

等到了長大之後，總是怕甜怕胖，不敢多吃~

 

 

在此，P小編要提供一些解膩的小撇步給大家

 

除了甜滋滋的糖水外，可以試著將糖水換成  茶

 

甘甜茶湯搭配包餡的湯圓，爽口解膩

 

建議大家還可以灑上一些碎花生、核桃搭配著吃

 

可同時享受到湯圓的軟綿細緻及堅果清脆的口感

 

整體的香氣更加濃郁甘醇喔~

 

 

茉香甜芯湯圓茶(1人份)

 

材料:

 

包餡甜湯圓(芝麻、花生，紅豆視個人喜好挑選)-----2顆

茉莉花茶------------------------------------茶包x1 或者 1茶匙

碎花生/核桃  ------------------------------------------------ 少許

 

作法:

 

1.將茶葉及水放入沏茶壺，將溫定設定成85度C，時間5分鐘，

    (茶的濃度大約會是中等，如果不喜歡太濃時間可以設定為2分鐘左右。)

 

2.將煮好的湯圓，放入碗裡

 

3.灑上少許堅果，將茶沖入，就大功告成了!!

 

小提醒:

 湯圓如果沒有要馬上吃，不要放在茶水中泡，雖然不影響口感

但湯圓易染上茶色，顏色會比較不好看喔~

 

 

做法非常簡單，大家也可以發揮創意，搭配出更多口味唷~

 

另外，今天所使用的產品為MORPHY RICHARDS的 TEA MAKER 沏茶壺

貼心的溫度時間設定即迴流沖泡技術，輕鬆掌握茶的濃度，

讓新手也可以泡得一手好茶優!